【吉安美食】木樂日式炸豬排｜文創x美食・在木材工廠裡吃飯
這家位於慈惠二街的日式炸豬排專賣店，小編還小時這棟建築是木材工廠，後來木材工廠關了，荒廢了一小段時間，由木樂的老闆接手打造成販售木製文創商品的「木樂館」及「木樂日式炸豬排」
小編覺得很棒的是他們有停車場，開車過來的吃貨們也不用費心找車位啦！
我的天啊！店裡也太寬敞了吧～挑高的設計加上原本就很大的空間，身在裡面完全不會有壓迫感，桌距也很寬不會聽到鄰座的人在聊什麼 😆 使用許多木材打造而成的空間也充分顯示了前身為木材工廠這件事，空氣中飄著淡淡的木頭香氣呢
除了長桌，也有靠窗邊的方桌。小編曾好幾次路過這邊時，看到窗邊的人們在吃炸豬排，覺得好夢幻啊！沒想到這次換自己來體驗一下了～
出餐的吧台也是用木頭做的，如果說吧檯也能擺上幾張高腳椅，讓獨自用餐的客人坐在這區似乎也很不錯齁
餐廳一角則是擺放了許多販售中的精緻瓷器及木器，這邊放的幾乎都是餐具，如果需要其他木器的話在一旁的「木樂館」可以尋得
結帳櫃檯旁有自助取水區，但其實一進到座位店員就會來上水，也會定時來問是否需要補水，所以這區有點意味不明(笑) 不過是說結帳櫃檯和後方牆壁的木頭深淺不一的搭配也蠻好看的說
下圖三就是通往木樂館及廁所的路線啦！
他們家的水除了檸檬，加了較多的柳橙，別有一番風味
桌上的餐具、面紙盒一應都是木製的，細節精緻到小編也很想買一個回家！然後桌上還夾有一張豬排醬和生菜醬的使用及製作說明
最讓小編驚豔的就是他們的菜單，竟然是磁吸式的啊！要怎麼使用大家可以拉到下方去看影片，這樣比用筆畫的還要環保，也不用擦掉上一個客人畫的，超有趣好玩，小編一拿到簡直是拍手叫好～
我們共點了大份的腰內豬排肉套餐$290、日式唐揚炸雞套餐$260
每個套餐都會附前菜，每日有些微不同，今天是胡麻四季豆跟涼拌豆腐。白飯、高麗菜絲、湯及烏梅汁都是可以再續的
腰內豬排肉是他們家的招牌，炸得金外的麵衣光看就知道一定超級酥脆，一口咬下，腰內肉的肉質很細嫩不乾柴，沾上特條的豬排醬吃超搭的！也不會覺得太過膩口，不過和高麗菜一起吃又是另一番輕爽風味
炸物真的非常有涮嘴想一直吃下去的魔力……唐揚炸雞一樣是外酥內軟，外面的麵衣不會過厚，肉還蠻多汁的，搭上的是黃芥末和七味粉，但小編覺得沾豬排醬比較match 😛
吃飽後往木樂館的方向逛去，首先經過廁所，喜歡洗手台旁擺的小擺飾 😉 男廁還要再往木樂館走，廁所的門也都是木製的，小編之所以喜歡木製品，是因為他不像金屬一樣給人冷冰冰的感覺，你們呢？比較喜歡木製品還是金屬製品呢？
木樂館裡大多販售一些木製的家飾，從日常的需求出發、沒有過多的綴飾、保留原木色澤，是他們對於設計上的堅持，這邊販售的木材主要以各國檜木為主，因此裡面充滿檜木香氣，超級令人放鬆……
下圖是停車場看過去後院的視角，這邊很適合遛小孩啊！在後院往餐廳的入口廊下，有擺一些木頭積木可以讓大人小孩玩，打發等候的時間
較為吸引小編的是豎立在這裡的一根木頭，標示出了每個木材不同的部位適合拿來做成什麼樣的東西。木材還有一個獨特之處，因為每個木頭的年輪都不一樣，製作出來的東西每個都長得不一樣，有種客製化的感覺
文末，快來聽聽炸豬排的聲音究竟有多酥～
| 地址：花蓮縣吉安鄉慈惠二街117-1號 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00，每週一、二公休 電話：03-8536398 連結：木樂日式炸豬排fb粉絲專頁、木樂日式炸豬排google地圖、木樂日式炸豬排官網 【文章最後更新：2018/10/25】 |