花蓮市建中街在今年三月開了一家新店，店名非常特別叫做「黑道花」，乍聽之下可別嚇到了，以為是哪方角頭的勢力範圍，它是取豆花的諧音，所以就是一家豆花店啦！很特別的是內部所有的木工裝潢、招牌設計等等都是由老闆自己一個人獨力完成，簡直文武全才！

老闆自稱糖主，店名也有「黑道」字樣，但可不是黑店唷！裡面的豆花都是老闆自己煮製，每次耗時八小時以上，豆花使用自己親自挑選的有機黃豆製作。此外配料也毫不馬虎，有花生、紅豆、綠豆、珍珠，而珍珠更是老闆自己手工製作，真材實料又非常軟Ｑ。它的價格以有機豆花來說ＣＰ值十分高，再看看它每杯的份量……什麼黑店，這簡直佛心店啊！

不僅僅賣豆花，這裡也有賣鬆餅，非常適合下午茶或晚飯後時間來這裡逗留——烤上一盤鬆餅，配上有機豆奶茶，不僅美味也吃得健康。

另外小編這裡偷偷告訴大家有隱藏版+有緣人才吃得到的豆皮豆花啦！之所以說隱藏版是因為它不在菜單上，而有緣人是因為這是限量中的限量，賣完就沒了。所謂豆皮豆花，就是製作豆花時上方會有凝聚蛋白質的豆膜，而且正因為使用乃是有機黃豆加上老闆的精心熬煮，這層厚厚的豆膜更是營養精華，小編第一次吃就愛上這種稍微Q彈的口感，與軟嫩豆花互相搭配，讓小編不禁又多叫了第二碗啦！

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